Tagliatelle aglio olio al nero di sepia

Espero que muy pocos o ninguno de los que me leéis hayáis tenido nunca que pasar por la experiencia de un atraco... Aunque lo hayáis hecho. Porque sí, creedme, a todos vosotros como a mí nos atracan sin piedad cada día. Así que mucho ojo con dónde dejáis el coche porque siempre habrá un ayuntamiento ávido de ingresos con los que compensar los excesos del pasado.

Yo ronqueo, tú ronqueas

Ni idea tenía yo de por qué se llamaba ronqueo  al arte de despiezar un atún, un señor atún de más de 200 kgs. Pero una vez que empiezas a escuchar el sonido que hace el cuchillo al ir chocando rítmicamente con la espina del mega-pez, de pronto sabes que eso que estás oyendo es el ronqueo.  No podía llamarse de otra forma. El nombre es la descripción perfecta de lo que se escucha allí. Lo que se ve ya es más difícil de describir. Es naturaleza pura, exquisitez máxima, cultura gastronómica de primer nivel y un espectáculo para los cinco sentidos.

Palmeritas de hojaldre {qué rico mamá}

La lucha contra la obesidad infantil libra su batalla decisiva este mes en el reto ¡Qué rico mamá! Es la primera vez que voy a participar en esta iniciativa. Lo hago porque las personas que la integran son un grupo de blogueras, unas mamis y otras no, concienciadas con el hecho de que la alimentación de los niños es algo a lo que es importante prestar mucha atención, sin que por ellos debamos dejar de pasarlo bien en la cocina. Blogueras unidas (contra las guarreridas de comer) jamás serán vencidas. Este mes la anfitriona de ¡Qué rico mamá! es Tamara que desde su precioso blog Flor de Azahar nos ha propuesto elaborar bollería industrial  en casa. Me encanta.

Tartiflette

Vivir fuera del propio país es una experiencia que nadie debería perderse. Convivir con otras costumbres intentando mantener las tuyas mientras procesas otro idioma es todo un encaje de bolillos que hace cada día apasionante. Inconvenientes como descubrir que en Francia se dan los dos besos (o los tres, o los cuatro según el sitio) empezando por el lado derecho en lugar de por el izquierdo como hacemos aquí y darle casi un beso en la boca a tu jefe el primer día son anécdotas que convierten el día a día en una aventura. Pero sin ninguna duda, la ventaja de haber hecho una de las mejores amigas del mundo y de tener una ahijada maravillosa compensa todos los pequeños inconvenientes que os voy a contar por entregas. Va la primera.

Cinnamon Rolls {In memoriam Bocadillo Suculento}

En el milagro que es para mí  el mundo de Internet he descubierto un doloroso fallo. No todo es virtual. Quienes se encuentran detrás de las páginas que sigo, de las maravillas que leo y de los blogs a los que estoy enganchada eran para mí, hasta ahora, realidades siempre presentes. Conocía más o menos sus vidas, sus aficiones o sus destrezas, pero eran virtuales, y eso significaba para mí que siempre estarían ahí. Que las fragilidades humanas no les afectarían. Pero esto no es así. Detrás de blogs preciosos como lo es Bocadillo Suculento, estaba Carolina. Y Carolina no era virtual, era una persona de carne y hueso que ya no está con nosotros. Y este descubrimiento me ha sobrevenido de una forma brutal. El blog Bocadillo Suculento dejó de pronto de ser eso, un blog, para ser Carolina, una persona.