Encuentro GastroMAD2014 {quién me lo iba a decir}

Así se tuvo que sentir Francisco Nicolás, el chaval que se coló en la coronación de Felipe VI sin pintar nada, cuando se vio en las fotos. Exactamente como me siento yo cuando me veo en las fotos de GastroMAD2014. ¿Cómo lo he hecho? ¿Cómo he podido acabar asistiendo a esos eventos de los que tanto me gustaba leer y compartiendo mesa y cocina con mitos del gastro-blogger-panorama mundial como Carmen de Recetas de Tía Alia y Yolanda de Cocido de Sopa? Llamadme  Francisca  Nicolasa, porque YO ESTUVE en GastroMAD2014.

Para poneros en contexto, estamos hablando de un encuentro de bloggers de cocina que se reunió por primera vez en Zaragoza, y después en Barcelona. Esos son los encuentros sobre los que yo leía con admiración de fan. GastroMAD es la edición madrileña en la que he tenido la suerte de participar y que ha tenido lugar el pasado 18 de octubre. Y todo ha sucedido en esta ocasión gracias a la organización impecable y la generosidad y esfuerzo desinteresado de ellas, Yolanda y Carmen, que prepararon para todos nosotros un día lleno de sorpresas.

Por si no os habéis dado cuenta ya a estas alturas, en este post me vais a odiar. Pero aún a riesgo de ello creo que debo contároslo. Para que sepáis toda la verdad. Para que veáis todo lo que hicimos. Para que entendáis cómo me lo pasé de fenomenal. Para que me odiéis no sólo visceralmente, sino con conocimiento de causa.

GastroMAD2014 se desarrolló en Kitchen Club. Yo no lo conocía y tal vez hubiese sido mejor para mí, porque ahora sólo pienso en volver. Es un espacio dedicado a la gastronomía en su conjunto. No sólo a la cocina, sino al disfrute de la comida, haciéndola, degustándola y compartiéndola. Está concebido con un gusto exquisito. Mirad si no las fotos.
Lo que se ve son dos cocinas totalmente equipadas alrededor de las cuales cocinamos en dos equipos las exquisiteces que luego nos comimos.
Pero... ¿que os han soltado ahí con cuchillos, fuegos y guindillas radiactivas a una panda de frikis de la cocina que ni siquiera os conocíais? Pues en realidad SÍ, pero nos han puesto vigilancia. Dos estupendos chefs, uno en cada equipo, que nos han enseñado, dirigido y repartido juego para que todo funcionara. Francisco Rabazo y Gonzalo D’Ambrosio nos hicieron trabajar y disfrutar de forma magistral. A ver si mi jefe aprende que cuando me lo paso pipa trabajo mejor… ¿Cómo era todo de bonito? Os puedo asegurar que no habéis visto nunca tanta olla  Le Creuset junta. Élite de cacharrerío de cocina a nuestra disposición.

Pero a pesar de que quiero que sepáis que todo era precioso, que cocinamos platos exquisitos, que tuvimos a chefs de primer nivel mano a mano enseñándonos, que mientras todo esto sucedía no paraban de pasar ofreciéndonos copas de vino estupendo y lo de cocinar tomándose un vino en esas circunstancias puede ser de las cosas más placenteras que haya… a pesar de todo eso, y a pesar de que nos sentamos en unas mesas monísimas a comer lo preparado por nosotros mismos, lo mejor no fue eso. Para nada.

Lo mejor, como siempre, es la gente. 

Viva-la-gente-la-hay-donde-quiera-que-vas 

Viva-la-gente-es-lo-que-nos-gusta-más

Es impresionante lo que une una afición común. Lo bonito que resulta sentirse parte de algo, estar a gusto conociendo a cuantas más personas, mejor. Es inexplicable cómo charlas con gente como si te conocieras, y cómo te quedas con ganas de seguir charlando. Y compartiendo. Y hablando de los hijos... (dios ¿¡POR QUÉ siempre acabamos hablando de los hijos!?)

Para mí, y creo que es un sentimiento generalizado, el tesoro de este encuentro ha sido haberos conocido a todAs+Miquel ;-)
Así que GRACIAS a todos. Gracias una vez más a las culpables  Recetas de Tía Alia y Cocido de Sopa. Y gracias a todos los que me votasteis para conseguir el premio que más ilusión me ha hecho en los últimos años (una carrera de sacos que gané con 12 años es también un gran momento vital). Mi diploma de "Premio al blog más chisposo" va enmarcado a la pared enmarcadaen la que mis padres exhiben con orgullo la foto de la orla.
Bueno, y pa qué engañarnos, otro tesoro ha sido el momentazo  Reyes  Magos con el que las empresas colaboradoras del evento consiguieron equilibrar el karma que estaba descompensado desde mi niñez. Porque no sé si os he contado que mis padres eran muy  alternativos  y con eso de que “a los niños no hay que mentirles” me dijeron que los reyes eran ellos prácticamente a la vez que me quitaban el chupete. Y tenía yo ahí esa espinita de momento locura de paquetes con sorpresas dentro. Y oye, hace una ilusión bárbara.

Quiero dejaros los enlaces a todos los blogs que estuvieron allí, para que, si alguien no los conoce, no deje pasar la oportunidad de conocerlos, porque cada uno es especial.
Recetas de Tïa Alia, Cocido de sopa, Cocinando con Neus, Mums&Kids, Migas en la mesa, Churretes de Cocholate, Monie cocina, Chez Silvia, Casa Tere, Foodmorning, Rezetas de Carmen, El aroma de Idania, Recetas de Mon, Las cosas de Cósima, Elena y Nieves de La cajita de nieveselena, Magias en la cocina, Acibechería, Cocinica de Benas, Cocina y aficiones, Les receptes del Miquel, Con las zarpas en la masa, To be gourmet, Rossgastronómica, La cucharina mágica, Sin salir de mi cocina, 5 sentidos en la cocina, Dime que es viernes, Delantal o mandil, La cocina de Mar, Cocinando en mis lares, Piedra, papel o azúcar, Tengo un plan B
Y quiero hacer mención a las empresas colaboradoras, porque creo que consideran a los bloggers como una vía de influencia en el consumidor pero desde una perspectiva independiente. Y eso me gusta mucho. Creo que los bloggers tenemos credibilidad porque hablamos de lo que experimentamos, porque yo no me trago que Martina Klein usa Olay, pero si un blogger me dice que tal o cual producto es bueno, me lo creo. No nos obligan a hablar de ellos y precisamente por eso os hablaré de ellos cuando use todo lo que nos han dado y os daré mi opinión. (Neus, te copio los nombres! ;-)
 Degustabox, Lékué, Valor, Larousse, Silikomart, Aneto, La Pontezuela, Las hermanas Pimentón de la Vera, Picota del Jerte. Y desgustamos durante la comida unos vinos riquísimos de Barón de Ley que me encantaron.

Un gran día. Quiero más aunque no creo que pueda ser mejor.

He tomado prestadas fotos que han compartido las asistentes al evento, Carmen, Paula, y Cósima. Y os he dejado también algunas mías.