Tagliatelle aglio olio al nero di sepia

Espero que muy pocos o ninguno de los que me leéis hayáis tenido nunca que pasar por la experiencia de un atraco... Aunque lo hayáis hecho. Porque sí, creedme, a todos vosotros como a mí nos atracan sin piedad cada día. Así que mucho ojo con dónde dejáis el coche porque siempre habrá un ayuntamiento ávido de ingresos con los que compensar los excesos del pasado.

Yo ronqueo, tú ronqueas

Ni idea tenía yo de por qué se llamaba ronqueo  al arte de despiezar un atún, un señor atún de más de 200 kgs. Pero una vez que empiezas a escuchar el sonido que hace el cuchillo al ir chocando rítmicamente con la espina del mega-pez, de pronto sabes que eso que estás oyendo es el ronqueo.  No podía llamarse de otra forma. El nombre es la descripción perfecta de lo que se escucha allí. Lo que se ve ya es más difícil de describir. Es naturaleza pura, exquisitez máxima, cultura gastronómica de primer nivel y un espectáculo para los cinco sentidos.

Palmeritas de hojaldre {qué rico mamá}

La lucha contra la obesidad infantil libra su batalla decisiva este mes en el reto ¡Qué rico mamá! Es la primera vez que voy a participar en esta iniciativa. Lo hago porque las personas que la integran son un grupo de blogueras, unas mamis y otras no, concienciadas con el hecho de que la alimentación de los niños es algo a lo que es importante prestar mucha atención, sin que por ellos debamos dejar de pasarlo bien en la cocina. Blogueras unidas (contra las guarreridas de comer) jamás serán vencidas. Este mes la anfitriona de ¡Qué rico mamá! es Tamara que desde su precioso blog Flor de Azahar nos ha propuesto elaborar bollería industrial  en casa. Me encanta.